• หมวดหมู่: การบริหารการจัดการ กลยุทธ์ธุรกิจ / โลจิสติกส์ นำเข้า-ส่งออก / บริหารการผลิต อุตสาหกรรม

Online by Zoom พร้อมรับใบวุฒิบัตรฟรีทุกที่นั่ง ข้อกำหนด GHPs and HACCP Rev.5

เนื้อหาการบรรยาย (Key Contents)

• CODEX GHP & HACCP

• บทนำ GHP&HACCP

• WHO 5 Keys to Safer Food

• Greneral Principles

• GHPs HACCP rev.5 (คำศัพท์ใหม่)

• Section 1 บทนำและการควบคุมอันตรายในอาหาร

• Section 2 การผลิตขั้นต้น (Primary Production)

• Section 3 สถานประกอบการ : การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์

• Section 4 การฝึกอบรมและความสามารถ

• Section 5 การบำรุงรักษาสถานประกอบการ การทำความสะอาด และการฆ่าเชื้อ และการควบคุมสัตว์พาหะนำเชื้อ

• Section 6 สุขลักษณะส่วนบุคคล

• Section 7 การควบคุมการปฏิบัติงาน

• Section 8 ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค

• Section 9 การขนส่ง

• HACCP คืออะไร ?

• Preliminary Step1

• Preliminary Step2

• Preliminary Step3

• Preliminary Step4

• Preliminary Step5

ระยะเวลาการฝึกอบรม (Time)

• 9.00-12.00 น.

• 28
• 355
• 107

ตาราง/สถานที่